Wok de nouilles à la dinde hachée et légumes
Découvrez le Wok de nouilles à la dinde hachée et légumes, un plat savoureux et équilibré qui se prépare en seulement 30 minutes. Avec des nouilles chinoises délicates et une variété de légumes colorés, cette recette est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Les épices et sauces ajoutent une profondeur de goût qui ravira vos papilles. Personnalisez ce plat selon vos préférences en ajoutant vos légumes favoris. Facile à préparer et nourrissant, ce wok est une excellente option pour les repas en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 300 g de dinde hachée
- 180 g de nouilles chow mein
- 1 courgette
- 1 poivron de couleur
- 1 carotte
- 2 gousses d'ail
- 1 cuil à soupe d'huile de sésame
- 2 cuil à café d'huile d'olive
- 2 cuil à soupe de sauce soja sucrée
- 1 cuil à soupe de sauce soja salée
- Le jus de 1/2 citron vert
- 1 cuil à café de gingembre moulu
- 1/2 cuil à café de cumin
- 1/2 cuil à café de curcuma
- 1 cuil à soupe de graines de sésame
Instructions
- Préparez les légumes : coupez la courgette en demi-rondelles, émincez le poivron et taillez la carotte en bâtonnets.
- Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage, égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide.
- Dans un wok, faites revenir l'ail pressé dans une cuillère à café d'huile d'olive. Ajoutez la dinde hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis réservez.
- Dans le même wok, faites sauter les légumes à feu vif pendant environ 5 à 7 minutes avec une cuillère à café d'huile d'olive.
- Ajoutez les sauces soja, le jus de citron, le gingembre, le cumin et le curcuma. Remettez la dinde dans le wok.
- Incorporez les nouilles et mélangez bien pendant environ 2 minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 850mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg