Tofu doré, riz et avocat au citron
Tofu doré, riz et avocat au citron est une recette savoureuse et équilibrée qui ravira vos papilles. Ce plat coloré allie la texture croustillante du tofu à la douceur crémeuse de l’avocat, le tout relevé par une touche de citron vert. En seulement 30 minutes, vous obtiendrez un repas léger qui s’adapte à toutes les occasions, que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial. Cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent des options végétariennes ou simplement une cuisine saine et rapide.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 2 portions 1x
- Category: Dîner & Déjeuner
- Method: Frying
- Cuisine: Végétarienne
Ingredients
Scale
- 250 g de tofu ferme nature
- 1 c. à s. de fécule
- 1 c. à s. de sauce soja
- 1 c. à s. de sauce soja sucrée
- 100 g de riz basmati
- 1/2 avocat
- 1 citron vert
- 1 branche de persil frais
- Graines de sésame
Instructions
- Cuire le riz dans de l'eau salée jusqu'à absorption complète.
- Presser le tofu pour éliminer l'excès d'eau, puis le couper en dés et l'enrober de fécule.
- Dorer le tofu dans une poêle chaude avec de l'huile, ajouter les sauces pour caraméliser.
- Préparer l'avocat en tranches arrosées de jus de citron vert.
- Dresser le plat avec du riz, du tofu doré, des tranches d'avocat et garnir de persil frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 8g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 0mg
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