Tartelettes patates douces & comté
Les tartelettes patates douces & comté sont un véritable délice à savourer lors de repas en famille ou entre amis. Alliant la douceur des patates douces à la richesse du comté, ces petites bouchées sont faciles à préparer et idéales pour toutes les occasions. Que ce soit pour un déjeuner léger, un apéritif dînatoire ou même comme plat principal, leur élégance et leur goût unique ne manqueront pas de séduire vos convives. Avec une touche de curry et une texture fondante, ces tartelettes apportent une note d’originalité à votre table.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 300 g de patates douces
- 80 g de comté râpé
- 1 petit oignon rouge
- 12 rondelles fines de poulet (ou dinde)
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à café de curry en poudre
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Lavez, épluchez et râpez finement les patates douces. Épluchez et émincez l'oignon rouge.
- Découpez des ronds dans la pâte brisée et foncez le moule à tartelettes avec ceux-ci.
- Dans un pichet verseur, fouettez les œufs, la crème et le curry jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Disposez deux rondelles de poulet au fond de chaque tartelette, ajoutez l'oignon émincé puis recouvrez avec les patates douces râpées. Versez le mélange crémeux par-dessus.
- Parsemez de comté râpé et enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 320mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 90mg
Find it online: https://recettetendre.com/tartelettes-patates-douces-comte/