Tartare de crevettes, avocat et mangue
Frais, coloré et plein de saveurs, ce tartare de crevettes, avocat et mangue est une entrée parfaite pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir avec un plat léger et raffiné. L’association du sucré de la mangue, du crémeux de l’avocat et du croquant des crevettes crée un équilibre en bouche irrésistible. Cette recette sans cuisson se prépare rapidement, idéale pour les chaudes journées d’été. En quelques minutes seulement, émerveillez vos convives avec cette entrée délicate qui ravira leurs papilles.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Apéritif
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Cuisine internationale
Ingredients
Scale
- 300 g de crevettes cuites décortiquées
- 1 mangue mûre mais ferme
- 2 avocats mûrs
- 1 échalote
- Jus et zeste d'1 citron vert
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de moutarde douce ou miel
- Sel et poivre au goût
- Coriandre ou persil frais (pour garnir)
Instructions
- Découpez les crevettes en petits morceaux.
- Pelez la mangue, retirez le noyau puis coupez-la en dés.
- Coupez les avocats en cubes après avoir retiré les noyaux.
- Émincez l’échalote finement.
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients avec le jus et le zeste de citron vert, l'huile d'olive, la moutarde (ou miel), le sel et le poivre.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 4g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
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