Tagliatelles au saumon
Les tagliatelles au saumon sont un plat délicieux et réconfortant qui allie la tendreté des pâtes fraîches à la richesse d’une sauce crémeuse. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités lors d’occasions spéciales. Avec des ingrédients simples comme du saumon fumé, de la crème et de l’aneth frais, cette recette se prépare rapidement tout en offrant une explosion de saveurs. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, ces tagliatelles sauront ravir vos papilles et apporter une touche d’élégance à votre table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 2 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 250 g de tagliatelles
- 1 oignon
- 400 g de crème liquide entière
- 4 tranches de saumon fumé
- 3 branches d'aneth
- 1 c-à-c de bouillon de légumes
- Poivre au goût
- 1 filet d'huile d'olive
Instructions
- Faites cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau salée selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et ajoutez un filet d'huile d'olive avec deux cuillères à soupe d'eau de cuisson pour éviter qu'elles ne collent.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon coupé en dés. Faites revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Incorporez la crème liquide et laissez mijoter légèrement avant d'ajouter le saumon fumé découpé en morceaux et l'aneth ciselée. Ajoutez le bouillon de légumes et assaisonnez avec du poivre. Laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Mélangez délicatement les tagliatelles dans la poêle avec la sauce crémeuse au saumon, puis servez chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 600
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 25g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 100mg
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