Spaghetti sautés au tofu et aux brocolis
Savourez une expérience culinaire unique avec nos spaghetti sautés au tofu et aux brocolis. Ce plat végétarien, à la fois léger et riche en protéines, combine le croustillant des brocolis à la douceur du tofu fumé, le tout rehaussé d’une sauce soja savoureuse. En seulement 30 minutes, vous pouvez réaliser un repas équilibré qui ravira vos convives lors d’un dîner décontracté ou d’un repas en semaine. La polyvalence des ingrédients vous permet d’ajuster la recette selon vos préférences tout en préservant des saveurs délicates et élégantes. Préparez-vous à mettre de la couleur dans votre assiette !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Végétarienne
Ingredients
Scale
- 400 g de tofu fumé
- 600 g de brocoli
- 350 g de spaghetti
- 6 c. à soupe de sauce soja
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- Graines de sésame blond et noir
Instructions
- Faites cuire les spaghetti dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Égouttez et réservez.
- Rincez le brocoli, séparez les fleurettes et cuisez-les à la vapeur pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais croquantes.
- Coupez le tofu en dés et faites-le revenir dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez le brocoli dans la poêle, incorporez la sauce soja et faites sauter rapidement pendant 2 minutes.
- Mélangez les spaghetti réservés avec le tofu et le brocoli, ajoutez les graines de sésame et faites sauter encore une minute avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 420
- Sugar: 4 g
- Sodium: 820 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 0 mg