Soupe de nouilles udon au miso
Régalez-vous avec cette savoureuse soupe de nouilles udon au miso, un plat réconfortant idéal pour toutes les occasions. Préparée avec des ingrédients frais et une délicieuse pâte de miso, cette recette offre une explosion de saveurs umami tout en étant saine et nourrissante. Facile à réaliser, même pour les débutants, elle vous permettra de déguster un repas équilibré en un rien de temps. Ajoutez vos légumes préférés pour la personnaliser à votre goût et faites-en un plat incontournable dans votre cuisine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 2 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Cuisson
- Cuisine: Japonaise
Ingredients
Scale
- 200g de nouilles udon
- 1 œuf
- 3 champignons
- 1 petite carotte
- 1 poignée d'épinards
- 250ml d'eau bouillante
- 25g de pâte de miso
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
Instructions
- Faites revenir les champignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Coupez la carotte en julienne et faites cuire l'œuf dans l'eau bouillante.
- Réhydratez les nouilles udon dans l'eau bouillante pendant 3 minutes.
- Mélangez la pâte de miso, la sauce soja, le vinaigre de riz et l'eau bouillante pour préparer le bouillon.
- Dans un grand bol, assemblez les nouilles, les légumes et l'œuf coupé, puis versez le bouillon par-dessus.
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 900mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 160mg
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