Sauté de dinde à la Provençale
Sauté de dinde à la Provençale est un plat exquis qui évoque les douces saveurs méditerranéennes. Cette recette, à la fois simple et rapide, est idéale pour rassembler vos proches autour d’une table chaleureuse. Les arômes envoûtants des tomates, des olives et des herbes s’entremêlent délicatement avec la tendreté de la dinde, offrant ainsi une expérience culinaire mémorable. Que ce soit pour un repas de famille dominical ou un dîner entre amis, ce sauté se prête à toutes les occasions.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 800 g de dinde
- 2 Oignons
- 40 g d'Olives vertes
- 400 ml de tomates pelées
- 1 cuil. à café d'ail semoule
- 1 cuil. à café de concentré de tomate
- Thym
- Laurier
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Instructions
- Faites revenir les oignons émincés dans une sauteuse avec de l'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez la dinde découpée en cubes, salez et poivrez.
- Faites dorer la viande pendant environ 5 minutes en remuant.
- Incorporez les tomates pelées coupées en morceaux et le concentré de tomate.
- Ajoutez 10 cl d'eau, l'ail semoule, du sel et du poivre, puis laissez mijoter 20 minutes couvert.
- Rincez et tranchez les olives vertes avant de les ajouter au mélange et cuisez encore 10 minutes.
- Servez chaud accompagné de riz ou de pâtes.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250 g)
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 90 mg
Find it online: https://recettetendre.com/saute-de-dinde-a-la-provencale/