Saumon épicé au miel et brocolis grillés
Régalez-vous avec ce saumon épicé au miel et brocolis grillés, un plat savoureux qui allie parfaitement la douceur du miel à l’intensité des épices. En moins de 40 minutes, préparez un repas équilibré et plein de saveurs, idéal pour impressionner vos invités ou pour un dîner en famille. Le saumon juteux se marie à merveille avec les brocolis croquants, le tout rehaussé par une sauce épicée qui fera vibrer vos papilles. Facile à personnaliser selon vos préférences, cette recette est parfaite pour toutes les occasions.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 2 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Baking
- Cuisine: Cuisine moderne
Ingredients
Scale
- 1 tête de brocoli (environ 500g)
- 200–250g de pavé de saumon
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à café de paprika fumé
- 100g de riz semi-complet
- 1 c. à café de sauce sriracha
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mélangez le brocoli avec l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis enfournez pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, cuisez le riz selon les instructions.
- Marinez le saumon avec l'huile d'olive, le paprika fumé, l'ail en poudre, le sel et le poivre pendant 10 minutes.
- Ajoutez le saumon sur la plaque après les 15 minutes initiales et poursuivez la cuisson pendant 10-12 minutes.
- Préparez la sauce en mélangeant miel, sriracha et épices dans une petite casserole.
- Dressez vos assiettes avec du riz, des brocolis et du saumon, puis ajoutez la sauce chaude.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (200g)
- Calories: 385 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 380 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 70 mg