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Saucisse à la toscane

Saumon à la toscane
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Le Saumon à la toscane est une recette délicieuse qui allie simplicité et raffinement. Ce plat, parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, met en valeur des ingrédients frais et savoureux tels que le saumon, les épinards et les tomates cerises. La texture crémeuse de la sauce apporte une richesse qui ravira vos convives, tandis que les couleurs vibrantes égayent votre table. En seulement 40 minutes, vous pouvez savourer un repas nutritif riche en oméga-3 et en vitamines. Laissez-vous séduire par cette recette méditerranéenne qui saura plaire à toute la famille.

Ingredients

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  • 4 filets de saumon
  • 50 g de parmesan
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 250 g de tomates cerises
  • 250 ml de crème liquide entière (30% MG)
  • 2 grosses poignées d'épinards en branche
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 g d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
  2. Salez légèrement les filets de saumon des deux côtés puis faites-les cuire pendant environ 3 minutes sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Réservez les filets cuits sur une assiette.
  4. Dans la même poêle, ajoutez l'ail fendu et l'oignon émincé. Faites revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés.
  5. Incorporez les épinards et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient réduits.
  6. Ajoutez les tomates cerises, retirez l'ail, puis incorporez le parmesan, la crème liquide et le cube de bouillon émietté.
  7. Laissez mijoter quelques minutes afin que la sauce épaississe légèrement.
  8. Remettez les filets de saumon dans la poêle et nappez-les avec la sauce avant de servir chaud.

Nutrition

Find it online: https://recettetendre.com/saumon-a-la-toscane-2/