Sandwich oeuf saumon fumé
Le sandwich œuf saumon fumé est une délicieuse combinaison qui séduira vos papilles à tout moment de la journée. Avec sa brioche dorée, son mélange crémeux d’œufs brouillés et le goût délicat du saumon fumé, ce plat est parfait pour un petit-déjeuner copieux, un brunch entre amis ou un déjeuner léger. Facile et rapide à préparer, il offre une harmonie de textures et de saveurs qui ravira tant les amateurs de cuisine raffinée que ceux en quête d’un repas savoureux. En seulement quelques minutes, vous pouvez réaliser un sandwich gourmet qui impressionnera vos invités.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 2 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2 belles tranches de brioche
- 15g de beurre
- 1 filet d'huile d'olive
- 3 œufs
- 3 brins de ciboulette
- 2 cuillères à café de mayonnaise
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre
- 2 tranches de saumon fumé
Instructions
- Dans une poêle antiadhésive, chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Casser les œufs dans la poêle et brouiller doucement jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Transférer les œufs brouillés dans un saladier, ajouter la mayonnaise, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Couper la brioche en tranches épaisses et faire fondre le beurre dans une poêle propre à feu moyen-doux. Dorer chaque tranche des deux côtés.
- Sur une tranche de brioche, étaler la moitié des œufs brouillés, ajouter les tranches de saumon fumé puis refermer avec une autre tranche.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 480mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 220mg
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