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Salade de pâtes à la grecque

Salade de pâtes à la grecque
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La salade de pâtes à la grecque est un plat estival plein de fraîcheur et de couleurs. Idéale pour les pique-niques ou les barbecues, elle combine des pâtes al dente, des légumes croquants comme les tomates cerises et le concombre, ainsi qu’une touche de feta pour une saveur crémeuse. La vinaigrette au miel et à l’ail ajoute une note sucrée-salée qui ravira vos convives. Facile et rapide à préparer, cette salade est aussi parfaite pour un repas léger en semaine. En ajoutant des morceaux de poulet grillé, vous pouvez la transformer en un plat principal copieux. Essayez-la aujourd’hui !

Ingredients

Scale
  • 280 g de pâtes escargot
  • 250 g de tomates cerises
  • 300 g de concombre (1 moyen)
  • 60 g d'échalote
  • 6 g de feuilles de basilic frais
  • 30 g de mâche
  • 40 g d'olives noires
  • 130 g de dés de fromage ail et fines herbes
  • 4 cuillères à café de vinaigre de vin
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 20 g de moutarde
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 20 g de miel liquide
  • 40 g d'huile d'olive
  • 3 pincées de poivre
  • 1/2 gousse d'ail

Instructions

  1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes escargot selon les instructions jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et laisser refroidir.
  2. Pendant le refroidissement, couper les tomates cerises en deux, éplucher le concombre et le couper en dés, émincer l'échalote et hacher le basilic.
  3. Dans un grand bol mélangeur, ajouter les pâtes refroidies, les tomates, le concombre, l'échalote, le basilic, la mâche et les olives noires. Incorporer délicatement les dés de fromage.
  4. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, le sel, la moutarde, le jus de citron, le miel et l'huile d'olive. Ajouter l'ail émincé et assaisonner avec du poivre.
  5. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger soigneusement. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Nutrition

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