Salade de cappelletti
La salade de cappelletti est une recette estivale qui combine des pâtes farcies délicieuses avec des ingrédients frais et colorés. Parfaite pour les pique-niques, les barbecues ou comme plat principal léger, elle offre une harmonie de saveurs grâce au mélange de pesto, de tomates cerises juteuses et de billes de mozzarella crémeuses. Facile à préparer, cette salade peut être faite à l’avance pour permettre aux saveurs de se marier. Chaque bouchée est un véritable régal qui saura ravir vos invités et égayer vos repas d’été.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 750 g de cappelletti
- 130 g de pesto de basilic
- 30 g de pignons de pin
- 200 g de tomates cerises
- 250 g de billes de mozzarella
- 100 g de copeaux de parmesan
Instructions
- Cuire les cappelletti dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Égoutter et rincer sous l'eau froide. Mettre dans un saladier.
- Dans une poêle sèche, griller les pignons de pin jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis réserver.
- Dans le saladier avec les pâtes, ajouter le pesto et mélanger délicatement. Incorporer les tomates cerises coupées en deux, les billes de mozzarella égouttées et les pignons grillés. Ajouter les copeaux de parmesan.
- Mélanger soigneusement, couvrir avec du film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
Find it online: https://recettetendre.com/salade-de-cappelletti/