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Délicieux Riz Frit aux Crevettes et Légumes Savoureux

Riz frit
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Le riz frit est un plat asiatique savoureux et réconfortant, idéal pour partager en famille ou entre amis. Cette recette rapide met en avant des crevettes juteuses et des légumes croquants, le tout assaisonné avec une délicieuse sauce piment doux et de la sauce soja. En moins de 30 minutes, vous obtiendrez un repas complet, équilibré et plein de saveurs. Facile à personnaliser selon vos goûts, le riz frit s’adapte à toutes les occasions, que ce soit pour un dîner décontracté ou une soirée festive.

Ingredients

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  • 320 g de riz basmati ou kamâlis
  • 400 g de grosses crevettes tropicales crues
  • 100 g d'allumettes de turkey bacon de dinde
  • 120 g de petits pois surgelés
  • 2 œufs
  • Huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de coriandre séchée
  • 40 g de sauce piment doux thaï
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja

Instructions

  1. Cuire le riz dans un grand volume d'eau bouillante non salée pendant 10 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide. Réserver au frais.
  2. Bouillir les petits pois dans une casserole d'eau pendant 5 minutes, égoutter et laisser refroidir.
  3. Décortiquer les crevettes et battre les œufs en omelette.
  4. Dans un wok, chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'ail pressé et les crevettes avec la coriandre pendant 1 minute. Réserver.
  5. Faire revenir les allumettes de turkey bacon de dinde et les petits pois dans le même wok pendant 1 minute, puis réserver avec les crevettes.
  6. Ajouter le riz froid dans le wok avec un peu d'huile et sauter pendant 2 minutes. Faire un puits pour verser les œufs battus, laisser prendre légèrement puis mélanger.
  7. Incorporer le mélange de crevettes, turkey bacon et petits pois au riz sauté avec la sauce piment doux et la sauce soja. Retirer du feu.
  8. Servir chaud.

Nutrition

Find it online: https://recettetendre.com/riz-frit-2/