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Riz épicé aux légumes Cookeo

Riz épicé aux légumes Cookeo
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Le Riz épicé aux légumes Cookeo est un plat savoureux et coloré, parfait pour ceux qui recherchent une recette rapide à préparer sans compromettre le goût. En seulement 10 minutes de cuisson, ce mélange de riz basmati et de légumes frais offre une explosion de saveurs grâce au garam massala qui rehausse chaque bouchée. Ce plat équilibré peut être servi avec des protéines comme du poulet ou du bœuf, ou encore seul pour un repas végétarien. Idéal pour les dîners en famille ou entre amis, le Riz épicé aux légumes Cookeo satisfera toutes les papilles.

Ingredients

Scale
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 2 poivrons (1 rouge et 1 vert)
  • 4 gousses d'ail
  • 1 grosse carotte
  • 1 belle tomate
  • 1 petite boîte de maïs (140 g)
  • 1 cube de bouillon (légumes, poule ou bœuf)
  • 440 millilitres d'eau
  • 220 grammes de riz basmati
  • 2 cuil. à café bien bombées de garam massala
  • Sel au goût
  • Poivre au goût

Instructions

  1. Lavez tous les légumes puis émincez les poivrons et l'ail, coupez la carotte en petits dés et hachez la tomate.
  2. Dans le Cookeo, ajoutez l'huile d'olive et sélectionnez le mode 'Dorer'. Faites revenir l'ail pendant environ une minute.
  3. Ajoutez les poivrons et la carotte dans le Cookeo et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
  4. Incorporez la tomate hachée et le maïs, émiettez le cube de bouillon, ajoutez l'eau, le riz basmati et le garam massala. Mélangez bien le tout.
  5. Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode 'Cuisson sous pression' pour 10 minutes.
  6. Relâchez la pression avec précaution et remuez délicatement avant de servir chaud.

Nutrition

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