Riz, brocoli et Saint-Jacques
Le plat de riz, brocoli et noix de Saint-Jacques est une recette délicieuse, rapide et équilibrée qui se prépare en seulement 10 minutes avec un Cookeo. La combinaison du riz basmati, du brocoli croquant et des noix de Saint-Jacques fondantes offre une explosion de saveurs tout en étant riche en nutriments. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas entre amis, ce plat séduira à coup sûr vos convives par sa simplicité et son goût raffiné. Ajoutez une touche d’herbes fraîches et un filet de citron pour sublimer cette préparation.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: Pour environ deux portions
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 125 g de riz basmati
- 180 g de noix de Saint-Jacques surgelées
- 300 g de brocoli en fleurettes surgelé
- 10 g de mélange italien
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 250 ml d'eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Instructions
- Préchauffez le Cookeo en mode dorer.
- Ajoutez l'huile d'olive puis les noix de Saint-Jacques surgelées et faites-les dorer pendant 30 secondes.
- Incorporez le brocoli dans la cuve et mélangez pendant environ 30 secondes.
- Ajoutez le riz basmati, l'eau, le mélange italien, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Lancez la cuisson sous pression pour une durée de 9 minutes.
- À la fin, ouvrez le Cookeo, ajoutez la crème fraîche, mélangez délicatement et servez chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 480
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: <0.1g
- Carbohydrates: 67g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: <50mg
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