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Riz à l’espagnole

Riz à l'espagnole
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Le Riz à l’espagnole est un plat convivial qui ravira vos convives par sa richesse en saveurs et sa belle présentation. Cette recette, facile à réaliser, allie des morceaux de poulet, des allumettes de jambon de dinde, des légumes colorés comme le poivron rouge et les tomates, le tout sublimé par un mélange d’épices inspiré de la paella. En utilisant un Cookeo, vous obtiendrez un plat savoureux en moins de 30 minutes, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Ce riz épicé et réconfortant vous transportera directement au cœur de l’Espagne tout en étant adapté à tous les palais.

Ingredients

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  • 250 g de poulet (aiguillettes ou filets)
  • 120 g de chicken chorizo de dinde
  • 75 g d'allumettes de jambon de dinde
  • 1 oignon (jaune)
  • 400 g de tomates (soit 4 petites tomates colorées)
  • 1 gros poivron rouge
  • 250 g de riz (incollable)
  • 350 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 sachet d'épices Paella Valenciana
  • 1 filet d'huile d'olive

Instructions

  1. Préparez les ingrédients : retirez les graines du poivron et coupez-le en lanières, hachez l'oignon finement, coupez le poulet en morceaux et découpez le chicken chorizo en rondelles.
  2. Préchauffez le Cookeo en mode 'dorer'. Pendant ce temps, chauffez l'eau au micro-ondes et émiettez-y le cube de bouillon.
  3. Une fois préchauffé, ajoutez l'huile d'olive dans le Cookeo. Incorporez l'oignon, le jambon de dinde et le poulet. Faites dorer pendant environ 1 minute tout en remuant.
  4. Ajoutez ensuite le poivron, les tomates et le chicken chorizo dans le Cookeo et laissez dorer encore pendant une minute.
  5. Incorporez le riz, les épices et le bouillon préparé. Mélangez bien avant de lancer la cuisson sous pression pendant 9 minutes.
  6. À la fin de la cuisson, mélangez délicatement et servez chaud.

Nutrition

Find it online: https://recettetendre.com/riz-a-lespagnole/