Quiche au saumon et courgettes
La quiche au saumon et courgettes est un plat exquis qui allie simplicité et raffinement. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner convivial, elle séduit par la douceur des courgettes et la richesse du saumon. Sa préparation rapide en fait une option idéale pour ceux qui souhaitent savourer un repas fait maison sans y passer trop de temps. Que ce soit chaude ou froide, cette quiche offre une explosion de saveurs à chaque bouchée.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 350 g de pâte brisée
- 1 kg de courgettes
- 1 gousse d'ail
- 250 g de saumon
- 100 g de comté râpé
- 2 œufs
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Foncer le moule avec la pâte brisée et réservez.
- Coupez les courgettes en rondelles et faites-les revenir avec l'ail dans une poêle pendant environ 5 minutes.
- Coupez le saumon en dés.
- Disposez les courgettes dans le fond de pâte, ajoutez le saumon.
- Dans un bol, mélangez les œufs, la crème, le sel, le poivre et 75 g de comté. Versez sur la garniture.
- Saupoudrez du reste de comté et enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à dorure.
Nutrition
- Serving Size: 1 part (150g)
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 85mg
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