Poulet au beurre de cacahuète façon mafé
Régalez-vous avec notre recette de poulet au beurre de cacahuète façon mafé, un plat savoureux et réconfortant qui séduira tous vos convives. Cette préparation riche en saveurs combine la douceur du beurre de cacahuète avec une sauce tomate onctueuse, le tout agrémenté de légumes frais comme le brocoli et les carottes. Parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ce plat est non seulement facile à réaliser mais également sans gluten et sans lactose. En moins d’une heure, vous pourrez servir un repas nutritif qui ravira les papilles !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Mijotage
- Cuisine: Cuisine malienne
Ingredients
Scale
- 500g de poulet
- 1 petit brocoli
- 2 carottes
- 1 oignon
- 350g de sauce tomate
- 350ml de bouillon de volaille
- 80g de beurre de cacahuète nature
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 2 feuilles de laurier
- 1 gousse d'ail
Instructions
- Émincez l'oignon et l'ail, puis préparez les légumes en coupant les carottes en rondelles et le brocoli en petits morceaux.
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant environ 3-5 minutes.
- Ajoutez le poulet émincé et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 10 minutes).
- Incorporez les carottes et le brocoli dans la poêle.
- Ajoutez la sauce tomate, le bouillon, le concentré de tomate, le beurre de cacahuète et les feuilles de laurier.
- Laissez mijoter à couvert pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 650mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg