Porridge ultra rapide aux fraises et aux cerises
Le matin, chaque minute compte. Ce porridge ultra rapide aux fraises et aux cerises est la solution parfaite pour bien démarrer la journée sans passer des heures en cuisine. Crémeux, fruité et naturellement sucré, il se prépare en moins de 10 minutes et vous apporte toute l’énergie nécessaire pour affronter la journée.
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- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 2-3 minutes
- Total Time: 0 hours
Ingredients
Pour une portion généreuse :
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40 g de flocons d’avoine (rapides ou à cuisson instantanée)
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200 ml de lait végétal (amande, avoine, soja…)
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1 c. à café de graines de chia
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1 pincée de sel
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1 c. à soupe de sirop d’érable ou miel
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50 g de fraises fraîches ou surgelées
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50 g de cerises dénoyautées (fraîches ou surgelées)
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1 c. à soupe de yaourt nature (végétal ou classique)
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1/2 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
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Amandes effilées ou graines de tournesol pour le topping
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Menthe fraîche pour la décoration (optionnel)
Instructions
Étape 1 : Préparez la base du porridge
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Dans un bol résistant au micro-ondes, versez les flocons d’avoine, le lait végétal, les graines de chia, la pincée de sel, et la vanille si vous en utilisez.
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Mélangez bien pour que les ingrédients s’incorporent.
Étape 2 : Cuisson express
3. Placez le bol au micro-ondes pendant 1 min 30 à puissance moyenne.
4. Sortez, remuez, puis remettez 30 à 60 secondes supplémentaires si nécessaire, jusqu’à ce que la texture soit bien crémeuse.
(Si vous utilisez une casserole, faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes en remuant souvent.)
Étape 3 : Ajoutez les fruits
5. Pendant que le porridge cuit, lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux.
6. Dénoyautez les cerises et coupez-les en deux.
7. Ajoutez les fruits encore frais directement sur le porridge chaud pour garder leur fraîcheur, ou incorporez-les pendant la cuisson pour une texture compotée.
Étape 4 : Sucrez et personnalisez
8. Ajoutez le sirop d’érable ou le miel, et remuez pour sucrer l’ensemble.
9. Ajoutez une cuillerée de yaourt au centre pour une touche de fraîcheur et de crémeux.
10. Terminez avec des amandes effilées, des graines ou quelques feuilles de menthe pour la décoration.
Notes
Ne faites pas trop cuire – La texture doit rester crémeuse, pas sèche.
Mélangez bien – Cela évite que les flocons collent ou débordent au micro-ondes.
Variez les fruits – Myrtilles, bananes, pommes râpées ou mangue fonctionnent aussi très bien.
Préparez à l’avance – Doublez les quantités et conservez une portion au frigo pour le lendemain.
Ajoutez des protéines – Une cuillère de purée d’amande ou de protéine végétale peut booster ce petit-déjeuner.