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Pâtes crémeuses au boeuf haché

Pâtes crémeuses au boeuf haché
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Les pâtes crémeuses au bœuf haché sont un plat réconfortant et gourmand, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Enveloppées dans une sauce tomate onctueuse et savoureuse, ces pâtes séduisent les papilles de tous. Faciles et rapides à préparer, elles ne nécessitent que 30 minutes, parfaites pour les soirs de semaine chargés. Que vous souhaitiez impressionner vos invités ou simplement savourer un bon repas, cette recette saura ravir petits et grands.

Ingredients

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  • 450 g de pâtes sèches (fusilli)
  • 650 g de bœuf haché (15% MG)
  • 1 oignon jaune
  • 3 gousses d'ail
  • 10 g de mélange d'épices italien
  • 20 g de farine (T55)
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 500 g de coulis de tomates
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 20 cl de crème liquide légère (18 % MG)
  • 200 g de cheddar râpé

Instructions

  1. Préparez le bouillon en diluant le cube dans 25 cl d'eau chaude. Réservez.
  2. Hachez finement l'oignon et l'ail. Dans une cocotte sur feu moyen, faites cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez l'oignon. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
  3. Incorporez l'ail, le sel, la farine et la sauce Worcestershire. Remuez pendant 2 minutes.
  4. Ajoutez le bouillon, le coulis de tomates et le concentré; laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux sans couvrir.
  5. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée selon les indications du paquet (environ 10 minutes).
  6. Mélangez la crème et le cheddar dans la sauce après les 15 minutes de mijotage pour obtenir une texture crémeuse.
  7. Égouttez les pâtes et incorporez-les à la sauce; servez chaud.

Nutrition

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