Pâtes aux artichauts
Les Pâtes aux artichauts sont un plat savoureux et crémeux qui marie la richesse des saveurs italiennes à la légèreté française. Préparées avec des pâtes courtes, des artichauts grillés à l’huile, de la crème légère et une pointe d’ail, elles constituent un choix idéal pour un dîner rapide ou pour impressionner vos convives. Faciles à réaliser en seulement 16 minutes, ces pâtes raviront toutes les papilles.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 11 minutes
- Total Time: 16 minutes
- Yield: Environ deux portions
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 300 g de pâtes courtes (fusilli, penne, farfalle)
- 2 gousses d'ail
- 340 g de quartiers d'artichauts grillés à l'huile (228 g égouttés)
- 120 g de crème liquide légère (4 % MG)
- 30 g de parmesan râpé
- 10 g de branches de persil plat
- Gros sel (pour cuisson des pâtes)
Instructions
- Mettre une casserole d'eau à bouillir et saler avec du gros sel.
- Plonger les pâtes et cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
- Préchauffer le Cookeo en mode dorer.
- Égoutter les artichauts et les couper en quartiers si nécessaire.
- Verser la crème dans le Cookeo, porter à ébullition puis arrêter le mode cuisson.
- Ajouter l'ail pressé, mélanger et laisser infuser pendant 5 minutes.
- Ciseler le persil et réserver avec le parmesan.
- Égoutter les pâtes puis ajouter dans la cuve du Cookeo avec les artichauts, le persil et le parmesan.
- Bien mélanger et servir immédiatement.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: non spécifiées
- Trans Fat: non spécifiées
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
Find it online: https://recettetendre.com/pates-aux-artichauts/