Pâtes au poulet, courgettes et pesto
Les Pâtes au poulet, courgettes et pesto sont un plat gourmand qui allie la tendreté du poulet à la fraîcheur des légumes. Préparées en seulement 20 minutes, ces pâtes crémeuses sont idéales pour un dîner rapide en famille ou entre amis. Le mélange de courgettes et de pesto de poivron confère une touche unique à ce plat, tandis que le parmesan apporte une richesse irrésistible. Faciles à personnaliser selon vos goûts, ces pâtes sauront séduire tous les palais.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Pour 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 320 g de pâtes sèches (Rigatoni)
- Sel (pour la cuisson des pâtes)
- 2 courgettes
- Huile d'olive
- 2 escalopes de poulet (240 g)
- 140 g de crème semi-épaisse (légère 4 % MG)
- 125 g de pesto alla calabrese (pesto de poivron à la ricotta)
- 50 g de parmesan râpé
Instructions
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition, saler puis plonger les pâtes. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Dans une sauteuse, chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les courgettes coupées en dés et faire revenir jusqu'à tendreté.
- Incorporer le poulet coupé en dés et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (5 à 10 minutes).
- Ajouter la crème et le pesto dans la sauteuse, mélanger soigneusement. Ajouter les pâtes égouttées et le parmesan râpé, remuer doucement sur feu doux pour bien enrober le tout.
- Servir chaud dans des assiettes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 75 mg
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