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Patate douce poulet ricotta

Patate douce poulet ricotta
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Découvrez cette délicieuse recette de patate douce au poulet et à la ricotta, un plat réconfortant qui allie douceur et crémeux. Les patates douces, tendres et sucrées, sont farcies d’un mélange savoureux de poulet poêlé, d’oignons, d’ail et de champignons, le tout agrémenté d’une garniture onctueuse à base de ricotta. Facile à préparer, ce plat fait sensation lors des dîners en famille ou entre amis. En plus d’être délicieux, il est également riche en nutriments grâce aux ingrédients frais et sains qu’il contient. Parfait pour une soirée spéciale ou un repas quotidien équilibré.

Ingredients

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  • 2 patates douces
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 100 g de crème ricotta
  • 100 g de crème liquide entière
  • 1 filet de poulet
  • 5 champignons
  • ½ c-à-c de bouillon de légumes (en poudre)
  • Sel au goût
  • Poivre au goût
  • ½ c-à-c de paprika
  • Persil séché ou frais

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante). Nettoyez les patates douces et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 40 minutes.
  2. Pendant la cuisson des patates, faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans un filet d'huile d'olive dans une poêle.
  3. Ajoutez le poulet coupé en petits dés et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
  4. Faites sauter les champignons dans une noix de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. Une fois le poulet cuit, incorporez la ricotta et la crème liquide dans la poêle avec le poulet. Laissez réduire quelques minutes avant d'ajouter les champignons.
  6. Sortez les patates douces du four, ouvrez-les délicatement, puis écrasez légèrement leur chair.
  7. Garnissez chaque patate douce avec le mélange crémeux préparé et parsemez éventuellement de fromage râpé avant de mettre au four pour gratiner pendant environ 20 minutes à 180°C.

Nutrition

Find it online: https://recettetendre.com/patate-douce-poulet-ricotta/