Orzo crémeux au parmesan et poulet à la grecque
Orzo crémeux au parmesan et poulet à la grecque est un plat réconfortant, riche en saveurs méditerranéennes. Sa préparation simple et rapide en fait une option idéale pour un déjeuner ou un dîner convivial. Les pâtes orzo, délicatement mélangées avec du yaourt grec et du parmesan, offrent une texture onctueuse qui séduira vos convives. Avec des morceaux de poulet marinés dans une sauce parfumée, chaque bouchée est une invitation au voyage. Que ce soit pour impressionner vos invités ou pour un repas en famille, cette recette saura ravir tous les palais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: environ 2 portions 1x
- Category: Dîner & Déjeuner
- Method: Poêler
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 200–240 g de filets de poulet
- 60 g de yaourt grec
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1 c. à café de miel
- 1 c. à soupe de jus de citron
- sel & poivre
- 1 filet d'huile d'olive pour la cuisson
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- 140 g de pâtes orzo
- 500–600 ml de bouillon de légumes
- 20 tomates cerises
- 1 petite courgette
- 50 g de parmesan
- basilic frais
Instructions
- Marinez le poulet avec le yaourt, paprika, miel, jus de citron, sel et poivre.
- Émincez l'ail et l'échalote, puis coupez la courgette et les tomates.
- Faites revenir l'ail et l'échalote dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajoutez les orzos et le concentré de tomates.
- Incorporez le bouillon et faites cuire jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
- Dans une autre poêle, faites cuire le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Mélangez le parmesan avec l'orzo cuit et servez avec le poulet.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (350g)
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 700mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 80mg