Orzo crémeux à la courge et boulettes de poulet
L’Orzo crémeux à la courge et boulettes de poulet est un plat réconfortant qui séduira toute la famille. Alliant la douceur de la courge butternut à des boulettes de poulet moelleuses, ce plat offre une texture crémeuse irrésistible. Facile à préparer en moins de 40 minutes, il est parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial. Avec ses saveurs équilibrées et sa richesse nutritionnelle, cette recette s’intègre parfaitement dans n’importe quel repas, que ce soit un soir de semaine ou lors d’une occasion spéciale.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner & Déjeuner
- Method: Cuit-vapeur, Cuisson au four, Sauter
- Cuisine: Cuisine familiales
Ingredients
Scale
- 400 g de courge butternut
- 130 g de pâtes orzo
- 200–240 g de filets ou aiguillettes de poulet
- 60 g de parmesan
- 1 oignon
- Huile d'olive
- Bouillon de légumes
Instructions
- Faites cuire la courge en cubes au cuit-vapeur pendant environ 20 minutes jusqu'à tendreté.
- Préparez les boulettes en mixant le poulet avec l'œuf, la chapelure, le jus de citron et le persil. Formez des boulettes.
- Cuisez les boulettes au four pendant 17-19 minutes à 160°C.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon puis ajoutez l'orzo et le bouillon, cuisez jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
- Incorporez la courge écrasée et le parmesan, mélangez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 490
- Sugar: 5 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 58 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg