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Nouilles sautées aux haricots verts et tomates

Nouilles sautées aux haricots verts et tomates
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Les nouilles sautées aux haricots verts et tomates sont un plat à la fois léger et savoureux, parfait pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Ce mélange coloré de légumes frais apporte une touche de croquant avec les haricots verts et une douceur naturelle grâce aux tomates cerises. En seulement 20 minutes, vous pouvez réaliser ce plat délicieux, assaisonné d’ail et d’huile de sésame, qui ravira les papilles des petits comme des grands. Facile à personnaliser selon vos goûts, cette recette est idéale pour ceux qui recherchent un équilibre entre santé et gourmandise.

Ingredients

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  • 150g de nouilles chinoises (aux œufs)
  • 220g de haricots verts frais (ou surgelés)
  • 200g de tomates cerises
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • Graines de sésame doré
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les haricots verts pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croquants. Égoutter et rincer sous l'eau froide.
  2. Dans une autre casserole, faire bouillir 1.5 litre d'eau avec du sel. Retirer du feu, ajouter les nouilles, couvrir et laisser reposer pendant 4 minutes. Égoutter.
  3. Dans un wok chauffé à feu moyen avec l'huile de sésame, ajouter les haricots verts, les tomates cerises coupées en deux et l'ail pressé. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis faire sauter pendant environ 4 minutes.
  4. Incorporer délicatement les nouilles égouttées dans le wok avec la sauce soja et mélanger pendant encore 2-3 minutes jusqu'à ce que tout soit chaud.
  5. Servir immédiatement avec des graines de sésame doré par-dessus.

Nutrition

Find it online: https://recettetendre.com/nouilles-sautees-aux-haricots-verts-et-tomates/