Print

Nouilles chinoises et œuf mollet

Nouilles chinoises et œuf mollet
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Découvrez un plat rapide et savoureux avec nos nouilles chinoises et œuf mollet. Ce mélange coloré de légumes frais, associé à des nouilles tendres et à un œuf parfaitement cuit, crée une expérience culinaire irrésistible. En seulement 20 minutes, vous pouvez préparer ce repas équilibré qui ravira les papilles de toute la famille. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial, cette recette est facile à personnaliser selon vos goûts. Ajoutez vos légumes préférés et régalez-vous !

Ingredients

Scale
  • 250 g de nouilles chinoises
  • 1 petit oignon
  • 1 c-à-s d'huile de tournesol
  • 1 petit poivron vert
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 c-à-s de gingembre haché
  • 1 petit brocoli
  • 3 champignons
  • 6 c-à-s de sauce soja salée
  • 2 c-à-s de sauce soja sucrée
  • 1 c-à-s d'huile de sésame
  • 1 c-à-c rase de fécule de maïs
  • 5 œufs

Instructions

  1. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et plongez-y délicatement les œufs pendant 6 minutes. Refroidissez-les dans un bol d'eau glacée et écalez-les.
  2. Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage et précuisez le brocoli à la vapeur. Réservez.
  3. Dans un wok, chauffez l'huile et faites revenir l'ail, le gingembre, l'oignon, les poivrons et les champignons pendant quelques minutes. Ajoutez le brocoli précuit.
  4. Dans un bol, mélangez les sauces soja, l'huile de sésame et la fécule de maïs avant de verser dans le wok. Laissez épaissir quelques minutes.
  5. Incorporez les nouilles au mélange dans le wok et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients avec la sauce.
  6. Servez chaud avec des œufs mollets coupés en deux sur chaque assiette.

Nutrition

Find it online: https://recettetendre.com/nouilles-chinoises-et-oeuf-mollet/