Noix de Saint-Jacques à la Crème
Les Noix de Saint-Jacques à la Crème sont un délice culinaire qui vous transportera au bord de l’océan avec chaque bouchée. Ce plat élégant associe des noix tendres et savoureuses à une sauce crémeuse riche, créant une harmonie parfaite de saveurs. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas en famille ou une occasion spéciale, cette recette est facile à réaliser et impressionnera vos convives.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 16 noix de Saint-Jacques
- 2 échalotes
- 200 ml de bouillon de légumes
- 5 c.à.soupe de crème fraîche épaisse
- Un petit bouquet de persil
- Huile pour la cuisson
- Sel et poivre
Instructions
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites cuire les noix de Saint-Jacques pendant 1 minute de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Dans la même poêle, faites revenir les échalotes ciselées, puis déglacez avec le bouillon et laissez réduire.
- Ajoutez la crème fraîche et assaisonnez avant d'incorporer délicatement les noix.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 60mg
Find it online: https://recettetendre.com/noix-de-saint-jacques-a-la-creme/