Mac and cheese : gratin de macaroni au fromage
Le mac and cheese : gratin de macaroni au fromage est un plat réconfortant et savoureux qui saura séduire petits et grands. Avec sa texture crémeuse et son mélange de fromages fondus, il constitue un choix idéal pour les dîners en famille ou les soirées entre amis. Facile à préparer, cette recette allie simplicité et gourmandise. Vous pouvez également l’adapter à vos envies en y ajoutant des légumes ou différentes protéines. Servez-le chaud, avec une croûte dorée au four, pour une expérience culinaire inoubliable.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 13 minutes
- Total Time: 33 minutes
- Yield: Pour environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Baking
- Cuisine: Américaine
Ingredients
Scale
- 350 g de pâtes (macaronis ou coquillettes)
- 120 g de beurre
- 120 g de farine
- 420 g de lait demi-écrémé
- 230 g de cheddar
- 125 g d'emmental
- 100 g de parmesan
- Épices : noix de muscade, paprika, ail en poudre, flocons de piment
Instructions
- Râpez les fromages et réservez.
- Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine puis le lait en mélangeant jusqu'à épaississement.
- Incorporez les fromages râpés et assaisonnez avec les épices.
- Faites cuire les pâtes al dente puis mélangez-les à la béchamel.
- Versez dans un plat allant au four, parsemez du reste de cheddar et enfournez à 180°C pendant 10 minutes. Activez le mode grill pour dorer le dessus pendant 2 à 3 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg