Les meilleures croquetas (comme en Espagne)
Découvrez les meilleures croquetas (comme en Espagne), des bouchées croustillantes idéales pour toutes vos occasions. Ces petites merveilles, farcies d’une béchamel crémeuse et de jambon de dinde savoureux, séduiront à coup sûr vos invités. Que ce soit pour un apéritif convivial, un repas léger ou un buffet gourmand, ces croquetas apporteront une touche festive à votre table. Faciles à préparer et délicieusement croustillantes, elles sont parfaites pour ravir vos papilles et celles de vos convives. Suivez notre recette simple et réalisez des croquetas irrésistibles qui feront sensation à chaque bouchée !
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: Environ 12 portions (36 croquetas) 1x
- Category: Apéritifs
- Method: Frying
- Cuisine: Espagnole
Ingredients
Scale
- 200 g de jambon de dinde
- 100 g de beurre doux
- 100 g de farine T45
- 450 g de lait demi-écrémé
- 2 œufs
- Chapelure
Instructions
- Hachez le jambon de dinde finement, puis faites-le revenir dans une poêle pendant quelques minutes.
- Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine puis incorporez le lait progressivement tout en remuant jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonnez.
- Laissez refroidir la béchamel au réfrigérateur pendant quelques heures.
- Formez des boules avec la préparation refroidie, enrobez-les successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure.
- Faites frémir les boules dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Nutrition
- Serving Size: 3 croquetas (90g)
- Calories: 270
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg