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Lasagnes légères aux légumes

Lasagnes légères aux légumes
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Découvrez une recette de Lasagnes légères aux légumes, un plat savoureux et équilibré qui saura ravir vos convives. Combinant des feuilles de lasagne, une béchamel légère au curry et un mélange de légumes frais, ce gratin offre une explosion de saveurs tout en étant sain. Parfait pour les repas en famille ou entre amis, cette recette est facile à réaliser et peut être adaptée selon vos goûts. Avec sa texture crémeuse et ses légumes croquants, ces lasagnes sont une alternative irrésistible aux versions traditionnelles.

Ingredients

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  • 60 g de fromage râpé
  • 80 g d'oignon jaune
  • 20 g de beurre
  • 750 ml de lait demi-écrémé
  • 50 g de maïzena
  • 1 cuil à café bombée de curry en poudre
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre
  • 600 g de mélange de légumes verts surgelés (petits pois, haricots verts, brocolis)
  • Feuilles de lasagne (fraîches)

Instructions

  1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajoutez l'oignon émincé et laissez revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. Incorporez la maïzena pour former un roux. Versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez le curry, le sel et le poivre, puis laissez épaissir.
  3. Dans une poêle, chauffez les légumes verts surgelés pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
  4. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat à gratin, étalez une couche de béchamel au curry, disposez des feuilles de lasagne, ajoutez les légumes cuits et une autre couche de béchamel. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par la béchamel.
  5. Parsemez le dessus avec le fromage râpé et enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à obtenir une croûte dorée.

Nutrition

Find it online: https://recettetendre.com/lasagnes-legeres-aux-legumes/