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Lasagnes courgette et fromage frais

Lasagnes courgette et fromage frais
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Les lasagnes courgette et fromage frais sont une délicieuse alternative aux classiques italiennes. Ce plat réconfortant allie la tendreté des feuilles de lasagne à un mélange savoureux de boeuf haché, de courgettes râpées et d’une béchamel légère enrichie de fromage frais. Faciles à préparer, elles constituent un repas parfait pour une soirée en famille ou entre amis. Avec leur texture fondante et leurs saveurs équilibrées, ces lasagnes séduiront à coup sûr vos convives tout en restant légères et saines. Préparez-vous à ravir les papilles avec cette recette simple et gourmande !

Ingredients

Scale
  • 6 feuilles de lasagnes sèches
  • 250 g de boeuf haché
  • 1 courgette (moyenne)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 150 g de fromage frais
  • 1 cuillère à café rase de paprika fumé
  • 25 cl de lait
  • 15 g de beurre
  • 15 g de farine
  • 50 g d'Emmental râpé
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive

Instructions

  1. Épluchez et émincez l'oignon ainsi que l'ail. Râpez finement la courgette.
  2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez le boeuf haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporez l'ail et la courgette, puis laissez mijoter quelques minutes.
  3. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez la farine en remuant, puis versez progressivement le lait pour obtenir une béchamel onctueuse. Incorporez le fromage frais et le paprika, assaisonnez.
  4. Dans un plat à gratin, déposez une couche de béchamel au fond, ajoutez une feuille de lasagne, puis le mélange viande-courgette. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients, terminez par la béchamel et parsemez d'Emmental râpé.
  5. Préchauffez votre four à 180°C et enfournez les lasagnes pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Nutrition

Find it online: https://recettetendre.com/lasagnes-courgette-et-fromage-frais/