Lasagnes aux Fruits de Mer
Indulge in the delightful flavors of our Lasagnes aux Fruits de Mer, a dish that beautifully marries the sweetness of seafood with a rich and creamy béchamel sauce, all layered between tender pasta sheets. Perfect for both elegant gatherings and cozy family meals, this recipe is designed to impress while remaining simple to prepare. Each bite offers a harmonious blend of textures and flavors, making it a sure hit for any occasion.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: cuisine méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 300 g de crevettes décortiquées
- 200 g de moules décortiquées
- 200 g de calamars coupés en anneaux
- 600 ml de lait
- 9 à 12 feuilles de lasagnes précuites
- 100 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une grande poêle, faites revenir l'ail et l'échalote dans l'huile d'olive. Ajoutez les fruits de mer et faites sauter jusqu'à cuisson complète. Intégrez le fumet et le jus de citron, assaisonnez puis incorporez le persil.
- Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre, puis ajoutez la farine avant d'incorporer progressivement le lait tout en fouettant jusqu'à épaississement.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches de lasagnes, fruits de mer et béchamel jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche généreuse de béchamel et parsemez de fromage.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à dorure.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 4 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
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