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Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise
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Les lasagnes à la bolognaise sont un plat réconfortant et savoureux, parfait pour rassembler famille et amis autour d’une table. Avec des couches de pâtes tendres, de viande hachée de boeuf, de légumes frais et une béchamel crémeuse, cette recette classique plaît à tous les palais. Facile à préparer, elle se prête à de nombreuses variations selon les goûts. Que ce soit pour un dîner quotidien ou une occasion spéciale, ces lasagnes apporteront chaleur et satisfaction à chaque bouchée.

Ingredients

Scale
  • 700 g de steak haché
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c-à-s d'huile d'olive
  • 1 c-à-c de sauce tomate
  • 1 tomate
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 c-à-c de paprika
  • 1 pincée d'origan
  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 1 l de lait
  • 1 c-à-c de sel (pour la béchamel)
  • ½ c-à-c de noix de muscade
  • 1 paquet de pâte pour lasagnes
  • Tranches de gouda (quantité selon vos préférences)
  • Fromage râpé (quantité selon vos préférences)

Instructions

  1. Coupez l'oignon et la carotte en petits dés.
  2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon, la carotte et l'ail haché. Faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
  3. Ajoutez le sel, le poivre, le paprika et l'origan, puis incorporez la tomate coupée et la sauce tomate. Ajoutez le steak haché et laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
  4. Pour la béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine en mélangeant au fouet. Verser lentement le lait tout en continuant à mélanger jusqu'à épaississement. Ajoutez le sel et la noix de muscade.
  5. Dans un plat à gratin, alternez les couches : pâtes, mélange viande-hachée, béchamel. Terminez avec du fromage râpé sur le dessus.
  6. Enfournez à chaleur tournante à 180°C pendant environ 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Nutrition

Find it online: https://recettetendre.com/lasagnes-a-la-bolognaise/