Gratin d’orecchiette à la crème et champignons
Le gratin d’orecchiette à la crème et champignons est un plat réconfortant qui combine des pâtes en forme d’oreille, une sauce crémeuse délicate et des champignons savoureux. Ce plat familial est parfait pour les dîners conviviaux ou les repas de week-end. Enrichi de fromage fondant et de persil, il offre une texture crémeuse et un goût riche qui séduira tous les palais. Facile à préparer, cette recette ne nécessite que quelques étapes simples, rendant la cuisine accessible même aux débutants. Savourez ce délice italien avec vos proches pour un moment gourmand inoubliable.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 400 g d'orecchiette
- 100 g d'oignon (poids épluché)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 200 g de champignons de Paris
- 400 g de crème liquide légère
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 120 g de comté
- Beurre (pour le plat à gratin)
Instructions
- Lavez les champignons et coupez-les en morceaux. Réservez.
- Faites cuire les orecchiette dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égouttez-les.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez ensuite les champignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans un grand bol, mélangez la crème avec du sel, du poivre et incorporez le mélange oignon-champignons.
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un plat à gratin, ajoutez-y le mélange de pâtes et recouvrez de comté râpé.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 550
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg