Gnocchis saumon poireaux à la crème
Découvrez une recette savoureuse de gnocchis saumon poireaux à la crème, un plat réconfortant et rapide à préparer. En alliant la douceur des gnocchis frais à la délicatesse du saumon et au goût subtil des poireaux, cette recette promet de ravir vos convives. La sauce crémeuse enveloppe chaque bouchée d’une onctuosité irrésistible, faisant de ce plat un choix idéal pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Facile et rapide, vous serez séduit par ses saveurs raffinées et sa simplicité d’exécution.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 250 g de gnocchis frais
- 200 g de saumon frais
- 1 échalote
- 2 blancs de poireaux
- 25 cl de crème fraîche
- 50 g de parmesan râpé
- Sel
- Poivre
Instructions
- Émincez l’échalote et les blancs de poireaux.
- Faites revenir l’échalote dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit translucide. Ajoutez les poireaux avec un filet d'eau, couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes.
- Incorporez les gnocchis dans la sauteuse, assaisonnez avec sel et poivre, puis ajoutez de l'eau juste à fleur pour cuire pendant 6 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche et le saumon coupé en dés, laissez mijoter couvert pendant 5 minutes. Terminez en ajoutant le parmesan râpé.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (environ 300g)
- Calories: 470
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 75mg
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