Gnocchis crème de butternut
Savourez un plat réconfortant et coloré avec nos gnocchis à la crème de butternut. Cette recette allie la douceur de la courge butternut à la texture moelleuse des gnocchis, le tout dans une sauce crémeuse et savoureuse. Parfaite pour les soirées d’hiver ou un dîner en famille, cette préparation simple et rapide ravira vos papilles. En seulement 25 minutes, vous pourrez servir un repas gourmand qui plaira à tous vos convives. Que ce soit en plat principal ou en entrée, ce mélange délicieux de saveurs automnales saura séduire même les plus exigeants.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients
Scale
- 500 g de gnocchis
- 300 g de courge butternut
- 25 cl de crème fraîche (facultatif)
- 100 g d’épinards frais
- 2 gousses d’ail
- 50 g de parmesan râpé
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Épluchez et coupez la courge butternut, faites cuire dans une casserole d'eau pendant environ 10 minutes jusqu'à tendreté.
- Mixez la courge cuite avec un peu de bouillon ou de crème pour obtenir une consistance lisse.
- Faites cuire les gnocchis selon les indications du paquet.
- Dans une poêle, faites revenir les épinards avec l’ail écrasé dans un peu d'huile d'olive pendant environ 5 minutes.
- Disposez les gnocchis dans des assiettes, ajoutez les épinards cuits et nappez avec la crème de courge butternut. Parsemez de parmesan.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg
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