Gâteau Renversé à l’Ananas
Le gâteau renversé à l’ananas est un dessert irrésistible qui marie la douceur de l’ananas caramélisé à la légèreté d’une pâte moelleuse. Facile à préparer, ce gâteau est parfait pour toutes les occasions, des anniversaires aux repas en famille. Sa présentation spectaculaire, avec les rondelles d’ananas joliment disposées sur le dessus, en fait un véritable centre d’attention sur la table. En plus de son goût inoubliable, il peut être servi tiède ou froid et s’accompagne merveilleusement bien de crème fouettée ou de glace.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 150 g de beurre demi-sel
- 150 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 15 ml de jus d'orange (1 cuillère à soupe)
- 150 g de farine (T55 ou T45)
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 120 g de sucre en poudre (pour le caramel)
- 350 g d'ananas en rondelles
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer les 120 g de sucre en poudre à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel doré. Versez-le dans le fond du moule à gâteau.
- Disposez les rondelles d'ananas sur le caramel dans le moule.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, battez le beurre avec le sucre et les œufs jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le jus d'orange, puis incorporez progressivement la farine mélangée avec la levure.
- Versez la pâte sur les rondelles d'ananas et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau qui doit ressortir propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 220mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg
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