Gâteau au coco et à la confiture
Le gâteau au coco et à la confiture est un dessert irrésistible qui séduira tous les amateurs de douceurs sucrées. Sa texture légère et moelleuse, subtilement parfumée à la noix de coco, se marie à merveille avec une délicate couche de confiture. Parfait pour un goûter entre amis, un anniversaire ou tout simplement pour se faire plaisir, ce gâteau s’adapte à toutes les occasions. Facile à réaliser, il ne nécessite que quelques étapes simples, idéales même pour les débutants en cuisine. En variant les types de confiture, vous pouvez personnaliser ce délice selon vos envies.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Exotique
Ingredients
Scale
- 280 g de farine de blé
- 240 ml de lait de coco
- 120 g de yaourt coco
- 50 ml d’huile de coco fondue
- Confiture (au choix)
- Noix de coco râpée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la noix de coco râpée, le sucre, la levure et le bicarbonate.
- Dans un autre saladier, combinez le lait de coco, le yaourt, l’huile et le vinaigre.
- Incorporez le mélange humide aux ingrédients secs sans trop mélanger.
- Versez dans un moule tapissé et enfournez pendant 25-30 minutes.
- Laissez tiédir puis garnissez avec la confiture et saupoudrez de noix de coco.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 260
- Sugar: 18 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
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