Gâteau au chocolat hyper moelleux avec ganache
Découvrez le gâteau au chocolat hyper moelleux avec ganache, une douceur irrésistible qui ravira vos convives lors de toutes vos occasions spéciales. Ce dessert fondant est facile à réaliser, sans équipement sophistiqué, et promet une explosion de saveurs à chaque bouchée. Avec sa texture légère et sa ganache crémeuse, il saura séduire petits et grands.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 27 minutes
- Total Time: 47 minutes
- Yield: Environ 10 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 400 g de sucre en poudre
- 245 g de farine
- 75 g de cacao en poudre amer
- 2 gros œufs
- 240 ml d’eau tiède (ou café)
- 240 ml de lait
- 120 ml d’huile neutre
- 225 g de chocolat mi-sucré
- 250 ml de crème liquide
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le sucre, la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
- Ajoutez les œufs, l’eau tiède (ou café), le lait et l’huile. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé et enfournez pendant environ 27 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la ganache : chauffez la crème puis ajoutez le chocolat jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Laissez refroidir le gâteau avant d’étaler la ganache sur le dessus.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 355
- Sugar: 45g
- Sodium: 150mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg