Frites Pommes de Terre Carottes
Découvrez une recette irrésistible de frites pommes de terre et carottes, parfaite pour accompagner vos plats ou comme collation saine. Ces frites croustillantes mettent en avant la douceur des carottes et le goût réconfortant des pommes de terre, le tout rehaussé par un mélange d’épices savoureuses. Faciles à préparer, elles raviront petits et grands lors de vos dîners en famille, barbecues entre amis ou repas rapides en semaine. Profitez d’une alternative saine aux frites traditionnelles, alliant plaisir et légèreté.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine saine
Ingredients
Scale
- 500 g de pommes de terre
- 500 g de carottes
- 50 g de parmesan
- 50 g de polenta
- 1 c-à-s d'épices à potatoes
- 25 g d'huile d'olive
- 1 peu de sel
- 1 c-à-s d'herbes de Provence
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et les carottes puis coupez-les en tronçons pour former des frites.
- Dans un grand bol, mélangez la polenta, le parmesan, les épices et le sel.
- Assaisonnez les carottes avec une portion du mélange et les pommes de terre avec l'autre portion. Ajoutez les herbes de Provence.
- Préchauffez le four à 180°C. Disposez les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d'huile d'olive.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient dorés et fondants.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 5 mg
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