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Fonkies

Fonkies
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Les fonkies sont de délicieuses petites douceurs qui allient moelleux et croustillant, parfaites pour satisfaire toutes vos envies sucrées. Simple à réaliser, cette recette vous permettra de concocter des bouchées chocolatées en un rien de temps. Imaginez un extérieur légèrement doré, cachant une pâte fondante au chocolat et une garniture crémeuse de pâte à tartiner. Que ce soit pour un goûter entre amis ou comme dessert lors d’un repas en famille, les fonkies sauront ravir petits et grands. Avec des ingrédients simples et un temps de préparation rapide, ces friandises deviendront rapidement un incontournable dans votre cuisine.

Ingredients

Scale
  • 170 g de beurre mou
  • 55 g de sucre muscovado
  • 60 g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c-à-c de vanille liquide
  • 245 g de farine T55
  • 1 c-à-c de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 1 pâte à tartiner

Instructions

  1. Préchauffez le four à 170°C.
  2. Dans un grand bol, fouettez le beurre avec le sucre muscovado et le sucre roux jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez l'œuf et le jaune d'œuf, puis mélangez encore pendant quelques minutes.
  3. Incorporez la vanille liquide, puis ajoutez la farine, la levure chimique et le sel progressivement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Ajoutez les pépites de chocolat à la préparation et mélangez délicatement. Réservez au réfrigérateur pendant 20 minutes pour raffermir la pâte.
  5. Beurrez un moule à muffins et déposez-y des cuillerées de pâte, en formant un puits au centre pour ajouter une petite cuillère de pâte à tartiner avant de recouvrir avec une autre cuillère de pâte.
  6. Enfournez pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les fonkies soient dorés et légèrement gonflés. Laissez refroidir avant démoulage.

Nutrition

Find it online: https://recettetendre.com/fonkies/