Fondue de Poireaux au Fromage
La fondue de poireaux au fromage est un plat réconfortant et savoureux qui apporte une touche de douceur et de crémeux à vos repas. Idéale en accompagnement d’un poisson grillé ou d’une volaille rôtie, cette préparation allie la tendreté des poireaux à la richesse de l’emmental. Facile à réaliser, elle se prête à toutes les occasions, que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis. Avec sa texture onctueuse et ses saveurs délicates, cette recette deviendra rapidement un incontournable sur votre table.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Pour environ deux portions
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 500 g de blancs de poireaux
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse légère (12 % MG)
- 45 g d'emmental râpé
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Instructions
- Lavez les blancs de poireaux sous l'eau courante et coupez-les finement.
- Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les poireaux tranchés et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
- Réduisez le feu à doux, incorporez la crème fraîche et mélangez bien.
- Ajoutez progressivement l'emmental râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien intégré. Servez chaud.
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg
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