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Fluffy Pancakes

Fluffy pancakes

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Les fluffy pancakes sont une délicieuse façon de commencer la journée. Leur texture légère et moelleuse fond dans la bouche, offrant une expérience gustative inoubliable. Que ce soit pour un petit-déjeuner en famille ou un brunch entre amis, cette recette simple ravira les papilles de tous. Accompagnés de fruits frais, de sirop d’érable ou d’une touche de crème chantilly, ces pancakes s’adaptent à toutes vos envies gourmandes. Faciles à personnaliser avec des pépites de chocolat ou des noix, ils deviennent rapidement un incontournable de votre table. Préparez-vous à savourer des pancakes qui transformeront chaque matin en un moment de pur plaisir !

Ingredients

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  • 240 g de lait entier
  • 30 g d'huile de tournesol
  • 30 g de sucre en poudre
  • 300 g de farine (T00 ou T45)
  • 16 g de levure chimique (1.5 sachets)
  • 3 œufs

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélangez le lait entier, l'huile de tournesol et les œufs jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  2. Dans un autre bol, combinez la farine, le sucre en poudre et la levure chimique. Incorporez ce mélange aux ingrédients liquides en remuant délicatement avec un fouet pour éviter les grumeaux.
  3. Faites chauffer une poêle à feu moyen et déposez une petite louche de pâte. Cuisez jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le dessus (environ 2-3 minutes), puis retournez délicatement et laissez cuire encore 1-2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte et servez chaud avec vos garnitures préférées.

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