Curry Thaï de Crevettes
Délectez-vous avec notre Curry Thaï de crevettes, un plat exquis qui combine la richesse du lait de coco avec des épices envoûtantes. En moins de 30 minutes, vous pouvez préparer ce délice coloré qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Que ce soit pour un repas en famille ou une occasion spéciale, cette recette rapide et savoureuse s’adapte à tous vos besoins culinaires. Avec ses arômes parfumés de coriandre et de citronnelle, chaque bouchée devient une expérience gustative inoubliable. Accompagné de riz au jasmin ou de légumes croquants, ce curry promet d’illuminer votre table.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat Principal
- Method: Sauteuse
- Cuisine: Thaïlandaise
Ingredients
Scale
- 2 Oignons (jaunes)
- 6 gousses d'Ail
- 3 cuillères à soupe de curry
- 1 cuillère à café de curcuma
- 40 crevettes
- huile d'olive
- 1 bouquet de coriandre
- 5 feuilles de lime
- 1 bâton de citronnelle
- 1 cuillère à soupe de sauce nuoc-mam
- 1 litre de lait de coco
- sel
- poivre
Instructions
- Faites revenir les oignons émincés et l'ail haché dans l'huile d'olive jusqu'à transparence.
- Ajoutez les crevettes et laissez cuire 10 minutes.
- Incorporez le curry, le curcuma, la citronnelle hachée et le lait de coco. Laissez mijoter 10 minutes.
- Finalisez avec des oignons de printemps et la coriandre ciselée avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (200g)
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 620mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 160mg
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