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Croque-Monsieur Saumon & Boursin

Croque-Monsieur Saumon & Boursin
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Envie d’un twist raffiné au classique croque-monsieur ? Ce Croque-Monsieur Saumon & Boursin est la version chic et savoureuse qui va révolutionner vos déjeuners ou brunchs du week-end. Le moelleux du pain, la richesse fondante du fromage Boursin, et la délicatesse du saumon forment un mariage parfait, facile à préparer en quelques minutes.

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Ingredients

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Pour 4 croque-monsieur :

  • 8 tranches de pain de mie (complet ou classique)

  • 200 g de saumon cuit (fumé ou rôti, émietté)

  • 150 g de fromage Boursin ail & fines herbes

  • 100 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)

  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

  • 1 c. à café de moutarde douce (facultatif)

  • Poivre noir, au goût

  • Beurre doux pour le pain

Pour la garniture (optionnel) :

  • Quelques feuilles d’épinards ou de roquette

  • Rondelles de concombre ou tomates fines

Instructions

Step 1: Préparez la garniture au Boursin
Dans un petit bol, mélangez le Boursin avec la crème fraîche et la moutarde.
Ajoutez une pincée de poivre et mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène.

Step 2: Assemblez les croques
Beurrez légèrement un côté de chaque tranche de pain de mie.
Sur le côté non beurré, tartinez généreusement le mélange Boursin.
Répartissez le saumon émietté sur 4 tranches.
Ajoutez une poignée de fromage râpé et, si souhaité, quelques feuilles d’épinards ou de roquette.
Refermez avec les tranches restantes, face beurrée à l’extérieur.

Step 3: Faites cuire les croques
Dans une poêle chaude ou un appareil à croque-monsieur, faites griller les croques 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Le fromage doit être bien fondu et le pain joliment doré.

Step 4: Servez chaud
Coupez les croques en deux pour une présentation élégante.
Servez aussitôt avec une salade verte, quelques crudités ou une soupe légère.

Notes

Pain bien beurré – Cela garantit un extérieur croustillant et doré.
Fromage bien réparti – Ne surchargez pas, pour éviter que le croque ne se vide à la cuisson.
Utilisez du saumon de qualité – Qu’il soit fumé ou rôti, préférez un saumon riche en goût.
Ajoutez un œuf – Pour une version croque-madame, ajoutez un œuf au plat sur le dessus.
Faites-les au four – Pour une cuisson en une seule fois, 180°C pendant 10-12 minutes suffisent.

Find it online: https://recettetendre.com/croque-monsieur-saumon-boursin/