Croque galette
Le Croque galette est une délicieuse spécialité qui ravira les amateurs de plats réconfortants. Facile à préparer, cette recette combine la douceur des pommes de terre avec le fondant du fromage et le goût savoureux du jambon de dinde. Parfait pour un déjeuner rapide ou un apéritif entre amis, ce plat est à la fois croustillant et moelleux. Vous pouvez personnaliser les garnitures selon vos envies, en ajoutant par exemple des légumes ou différents fromages. En moins de 30 minutes, préparez des galettes gourmandes qui séduiront petits et grands.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Appetizers & Snacks
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 800 g de pommes de terre
- 250 g de farine
- 1 c-à-c de levure chimique
- 1 œuf
- 1 peu de sel
- 1 peu de poivre
- 1 peu de persillade
- 1 paquet de fromage pour croque-monsieur
- 1 paquet de jambon de dinde fumé
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre dans l'eau salée jusqu'à tendreté. Égouttez et écrasez-les.
- Mélangez la purée avec l'œuf, le sel, le poivre et la persillade. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique.
- Huilez vos mains et façonnez des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Garnissez chaque galette avec du fromage et un morceau de jambon, puis refermez-les.
- Faites cuire dans une poêle huilée pendant 2 à 3 minutes à feu doux jusqu'à dorure.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 225 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 50 mg
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