Crêpes au lait d’avoine
Les crêpes au lait d’avoine sont une délicieuse alternative légère et moelleuse qui ravira toute la famille. Parfaites pour un petit-déjeuner, un brunch ou un goûter, elles se prêtent à de nombreuses garnitures, sucrées ou salées. Avec leur goût céréalier unique, ces crêpes sont faciles à réaliser et utilisent des ingrédients simples que vous avez probablement déjà chez vous. Que vous les serviez avec des fruits frais, du miel ou du poulet grillé, ces crêpes s’adaptent à toutes vos envies.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 10 crêpes 1x
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 500 ml de lait d'avoine
- 160 g de farine T45
- 65 g de Maïzena
- 3 œufs
- 25 g de beurre noisette
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de sucre en poudre
Instructions
- Faites fondre le beurre jusqu'à obtenir une couleur noisette et laissez-le refroidir.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la Maïzena, le sucre et le sel.
- Ajoutez progressivement la moitié du lait d'avoine tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- Incorporez les œufs un par un puis ajoutez le reste du lait d'avoine et le beurre noisette.
- Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
- Faites cuire dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe (environ 60g)
- Calories: 135 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
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