Courge spaghetti gratinée façon carbonara
La courge spaghetti gratinée façon carbonara est une délicieuse alternative légère aux plats de pâtes traditionnels. Ce gratin met en avant la douceur naturelle de la courge spaghetti, cuite à la perfection pour offrir une texture filamenteuse. Associée à des allumettes de dinde, une crème onctueuse et du fromage fondant, cette recette est idéale pour un dîner réconfortant en famille ou entre amis. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle saura séduire les amateurs de cuisine italienne tout en restant saine et équilibrée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 1 courge spaghetti
- 100 g d'allumettes de lardons de dinde
- 20 cl de crème semi-épaisse 4% MG
- 80 g de gruyère râpé
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Instructions
- Cuisez la courge spaghetti soit à l'Omnicuiseur avec 25 cl d'eau pendant 45 minutes, soit au four pendant 1 heure à 180°C (côté chair vers le bas).
- Laissez refroidir puis retirez les graines et récupérez la chair avec une fourchette.
- Dans un bol, mélangez les allumettes de dinde avec la crème, assaisonnez avec sel, poivre et noix de muscade.
- Dans chaque demi-courge, déposez un peu de chair puis le mélange crémeux. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients et saupoudrez le dessus avec le gruyère.
- Enfournez pour 20-30 minutes à 180°C ou cuisez au Omnicuiseur pendant 40 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 6g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 35mg